ソーキそば

2001年に沖縄に移住しました、冬でも半袖で過ごせる南の楽園に住めるので幸せ！
しかし、悩みが一つ・・・食べ物があわない。
とくに麺類、

▼私の中で「ソーキそば」レシピ
関西うどんのスープ / ちゃんぽん麺 / 豚の角煮 / 紅ショウガ / ヨモギ


少しの不安を抱えて沖縄生活が始まりました、「郷に入れば郷に従え」ここはひとつ、不味いソーキそばを食べてみようと、一大決心をして、ソーキそば店へ！

「ん！？美味しい？」

ラーメンや蕎麦、うどんと思って食べるから変な味だったんですね。
ソーキそばとして何の偏見もなくたべると、これは旨い！！大発見でした（いまさら）